Plumchecco all'arancia

Tutt'altro che light


Ingredienti:

- 170 gr di burro (io consiglio di ridurre un po' la quantità perchè a noi è venuto unto!)

- 250 gr di zucchero

- 4 uova

- 50 gr di latte

- buccia grattuggiata e succo di 1 arancia non trattata

- 250 gr di farina

-1 bustina di lievito per dolci


Procedimento:

Mescolare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungere le uova una alla volta e mescolare bene.
Aggiungere il latte, la buccia grattuggiata e il succo dell'arancia.
Per ultimo aggiungere la farina setacciata e la bustina di lievito per dolci.
Versare l'impasto cremoso in uno stampo per plumchecchi foderato di carta forno e sbattere un po' lo stampo (per evitare bolle d'aria) e infornare a 160° per 45 minuti.

Togliere dal forno, lasciar raffreddare e poi capovolgere lo stampo per far uscire il plumchecco.

Buono buono e morbido

...ma per me si potrebbe fare solo 100 gr di burro perchè è venuto unticcio fuori, sarà il caldo, sarà che è troppo il burro...mah al prossimo giro riduciamo le dosi e vi faccio sapere.

da provare!

ora accendo il forno il meno possibile .

a chi lo dici... era almeno un mese che dovevo provare questa ricetta, ci son riuscita solo collaborando con il maritozzo così ci abbiamo messo metà tempo a preparare e pulire dopo, e mentre cuoceva in forno (dopo cena), stavamo fuori in balcone a chiacchierare.



con questo sistema vorrei preparare una parmigiana