Zucca - Cipolle rosse - sedano
- carota - patate - olio
- zenzero - sale - olio evo
- un limone - noce moscata
Fare un brodo vegetale con sedano, carota e cipolla, dopo circa 1 /2 ora frullare tutto con il minipimer
Nel frattempo fare rosolare un trito di sedano, carota e cipolla in un po' d'olio grattugiare lo zenzero (se si vuole meno piccante metterlo intero) aggiungere la zucca e la patata tagliata a cubetti e un po' di noce moscata grattugiata e fare cuocere per 1 /2 ora a fuoco lento.
Aggiungere il brodo dosare sale e pepe e il succo di mezzo limone cuocere ancora 15/20 minuti
servire con cubetti di pane abbrustolito
L'amore è un'erba spontanea, non una pianta da giardino.
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