00 04/07/2012 22:31
Re:
quaquoco, 04/07/2012 22.24:
ingredienti:

3 etti di ricotta (capra/pecora)
1 etto parmigiano reggiano
2 uova (io ne ho usato uno d'oca)
1/2 kg di funghi champignon
prezzemolo
sale/pepe nero
curcuma

Pulire i funghi e tagliarli a fettine, cuocerli fino a che non hanno assorbito tutta l'acqua.

Mentre i funghi cuociono stemperare, in una ciotola, la ricotta con il parmigiano, aggiungere le uova sale pepe curcuma e il prezzemolo mescolare bene, aggiungere i funghi tritati grossolanamente e amalgamare il tutto.

Formare degli hamburge di circa un centimetro e cuocerli in forno a 170/180 gradi per circa 10/15 minuti.

[SM=g8957] [SM=g8957]




Ottima ricetta, me la farò preparare dalla mia cuoca preferita!!! [SM=g9378]



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