00 24/08/2011 22:48
Re:
Fenicefelice, 24/08/2011 12.31:
anche io avrei voglia di farlo....vediamo se in due viene meglio, ci confrontiamo. io per ora non ho provato, ma ho farina integrale e 0, ho del lievito secco in polvere da far rinvenire in acqua e lo stampo per il plumcacke. Ma per il resto mi sfugge tutto: impasto come, riposo? boh, lievitazione come e dove?, cottura come? a che temperatura, per quanto??? mah.


E con lo stampo cosa ci faresti? [SM=g9378]
L'impasto abbastanza consistente e fatto con acqua tiepida, ilo riposo dipende dal tipo di lievito, quindi dalla sua vitalità, la cottua con il forno caldo a 250 gradi ed il tempo dipende dalla pezzatura...
Aldina comunque è maestra, speriamo che si colleghi presto.



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